Aunu Senebere khas Papua Selatan

pada tanggal

🐟 Bahan-bahan:

  • 150 gr ikan teri kering (rendam sebentar agar tidak terlalu asin, tiriskan)

  • 300 gr nasi putih hangat

  • 100 gr kelapa parut agak muda

  • 5 lembar daun talas (kalau tidak ada bisa pakai daun singkong muda atau daun pepaya muda)

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt penyedap (opsional)

  • Daun pisang secukupnya (untuk alas kukusan)

👩‍🍳 Cara Membuat:

  1. Campur ikan teri dengan nasi putih dan kelapa parut, aduk rata.

  2. Tambahkan garam (jangan banyak, karena ikan sudah asin).

  3. Siapkan daun talas, lapisi di dasar adonan.

  4. Ambil sedikit campuran nasi-ikan, bungkus dengan daun talas.

  5. Susun bungkusan di atas daun pisang di dalam kukusan.

  6. Kukus selama ±30 menit sampai matang dan harum.

  7. Sajikan panas sebagai lauk utama.

 



Komentar

Posting Komentar