Papeda khas Papua Timur

pada tanggal

 🌾 Bahan Utama:

  • 200 gr tepung sagu asli Papua

  • 1 liter air

  • ½ sdt garam

👩‍🍳 Cara Membuat Papeda:

  1. Campurkan tepung sagu dengan 300 ml air dingin, aduk hingga larut.

  2. Rebus sisa air (700 ml) bersama garam hingga mendidih.

  3. Tuangkan air panas ke dalam larutan sagu sambil diaduk cepat.

  4. Aduk terus sampai mengental, berubah menjadi bening, lengket, dan berkilau.

  5. Papeda siap disajikan.

🍲 Penyajian:

  • Papeda biasanya disendok dengan sumpit bambu khusus, diputar sampai melilit.

  • Dinikmati bersama ikan kuah kuning (ikan bumbu kunyit) atau kuah ikan laut pedas-asam.

👉 Ciri khasnya: rasanya tawar, jadi cocok dipadukan dengan lauk yang kaya bumbu.




Komentar

Posting Komentar